新 闻 发 布
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* 北京市首届青少年茶文化知识竞赛１２月初在北京举办 * 徐公茶文化研究所成立六周年纪念会将于２００１年 １月举行 |
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徐公茶品中的品既含有品质、品级、品评、品味的意义，又融了茶品、人品的追求
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| 让我们相约，在网上一起品品“徐公茶” |
| 有这么一个空间，可以喝喝茶、摆摆龙门阵（聊聊天） |
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【饮茶的杯】 不知从什麽时候开始，成都人饮茶讲究携带自己喜爱的茶杯和茶叶，自泡自饮，而且使用的杯子也日趋于大。大概这是成都人在茶馆文化基础上，为适应现代生活节奏的变化和需要，发展起来的特殊的饮茶方式吧。 喝茶解渴，提神醒脑，品饮佳茗，更是一种莫大的享受。不管是喝茶还是品茗，茶杯对饮茶卫生是至关重要的，茶叶浸泡时间过长，茶汤表面会起一层半透明的薄膜，在阳光照射下，有绿色的反光。究其原因，是茶碱挥发，剩下来的主要是柔酸（又称丹宁酸脂）形成的一种酸脂。致病物及口腔细菌污染茶水，是很容易引起茶水变质，如果喝了这样的茶水，肠胃的生理功能就会受到影响。用大杯泡茶，一次不能饮完，害处正在于此。要注意茶杯的消毒，一般用食醋或苏打水，也可用牙膏除掉茶杯上的茶垢和细菌，保证饮茶卫生。 （摘自＜徐公茶品＞ 原载《健康时代报》１９９２年１２月２５日） （山精） |
| §饮茶的杯 |
| §名茶的茶芽 |
| §茶韵 |
| §茶气 |
| §茶叶的新与陈 |
| §茶酒之度 |
| §饮徐公茶记 |
| §此乃碧潭飘雪也 |
| §十上蒙山结茶缘 |
| §她与碧潭飘雪 |